Бастурма из говядины премиум (нарезка 50 г)

Бастурма является традиционным сыровяленым блюдом кочевников. Данное угощение известно с давних времён, ещё во время походов воины Чингисхана употребляли продукт, который по описанию схож с данным блюдом. Возможно, это был прототип бастурмы, предшественник из того времени.
Это деликатес, в котором отражены кыргызские традиции и самобытность. Блюдо представляет из себя тонкие пластинки вяленого мяса насыщенного тёмно-красного цвета. Процесс приготовления придаёт мясу достаточно солёный вкус, который уравновешивается яркими пряными нотками тмина и чёрного перца. Деликатес помимо специальных камер выдерживают в юрте, после чего он обретает несравненный аромат, оттеняющий вкус умами. При распаковке бастурмы вы сразу почувствуете лёгкий аромат специй, которые придают этому мясу особый, насыщенный и пряный запах. Бастурма из говядины обладает плотной и упругой текстурой, приятно разжёвывается во рту, высвобождая всю палитру вкусов и ароматов, особенно насыщенный мясной, подчеркнутый сладковато-пикантными нотками пряностей. Плотная текстура мяса, тянущаяся в середине и твёрдая и сухая по краям вкупе с приправами оставляет приятное богатое послевкусие.