Сок из красной смородины

Ягоды красной смородины более кислые по вкусу, чем плоды её близкой родственницы из семейства крыжовниковых — чёрной смородины. Поэтому их достаточно редко употребляют в пищу в свежем натуральном виде и часто используют в кулинарии в качестве основного или вспомогательного ингредиента для приготовления разнообразных блюд. Из красной смородины готовят муссы и желе, различные джемы и даже добавляют в салаты и подливы. Но наибольшее применение ароматные плоды нашли в напитках: компотах, морсах и, конечно, фрешах. Сок красной смородины отличается ярким цветом, насыщенным вкусом и ароматом. И при этом он является настоящим кладезем полезных микроэлементов, за что особо ценится среди почитателей народной медицины.
Смородиновый сок — это не только тонизирующий, освежающий и очень вкусный напиток, но и источник множества витаминов, которые необходимы особенно в зимне-весенний период. Сок из красной смородины содержит гораздо больше витамина С, чем апельсиновый.
Смородиновый сок — прекрасное средство для профилактики авитаминоза, простудных, инфекционных и вирусных заболеваний. Витамин Р позволяет использовать смородиновый сок для профилактики болезней сосудов, так как он способствует эластичности сосудов. Полезен смородиновый сок также при язве желудка, гастрите, заболеваниях печени. Также это прекрасное мочегонное средство для людей с болезнями почек и мочевого пузыря.
Богатый нутриентами напиток способен полноценно насытить истощённый диетами организм всеми необходимыми ему витаминами, минералами и микроэлементами. А их в составе ярко-красного фреша содержится в избытке. Кроме всего этого, он отлично тонизирует и освежает, и несомненно, найдёт множество кулинарных применений, а также добавит изысканности любой трапезе.